具標章或驗證乳品才可標鮮乳 明年7/1起違者最高罰400萬

市售乳飲品五花八門，包裝寫著「特級牛奶」、「職人鮮奶」，但裡頭是不是真的鮮乳，民眾光是分辨就一個頭兩個大。有立委指出，成本較低的業務專用乳或冰磚還原奶，常被用在超商拿鐵或手搖飲，裡頭可能添加奶粉或奶油等，消費者很難查證喝下肚的究竟是什麼。

乳業協會秘書長方清泉表示，「冰磚還原奶在國內好像洪水猛獸一樣，侵蝕到整個台灣乳品業界，也侵蝕到國內消費者，這些應該要告知而沒有告知的程序問題。」

畜產會驗證組組長林欽德則認為，「認明標章是一個最好的方式。」

業務專用乳在市面上流通，消費者雖然買不到但是卻喝得到。根據乳業協會統計，以冰磚還原奶為例，2014年國內進口量是1812公噸，但去（2024）年卻多達2萬6368噸，這也打擊國內本土酪農的生存。衛福部指出，即使是業務專用乳，也得符合《食安法》關於乳品標示的規定。

食藥署食品組簡任技正周珮如說明，「如果不符合這個鮮乳品名標示規定，那以它去做其他的調製乳品，也不能以鮮奶為做品名，依照《食安法》規定，如果是屬於誇張易生誤解，是可以裁罰4到400萬。」

立委提出對包裝名稱的質疑，衛福部表示需要完整的包裝才能做評判，為了保障消費者權益，從明（2026）年7月1日起，必須取得國家農業主管機關的鮮乳標章或者是農業驗證的乳品，才能夠稱為鮮乳；從後（2027）年7月1日開始，其他的加工乳品也必須一併修正品名，符合乳品標示的規定。