色素加香料 化學醬油流入市面

另外，我們要帶您來關心食品安全的問題。今天有學者指出，他根據民眾送驗的醬油發現，有一些醬油根本就沒有豆類的成份，只是由色素和香料做成的化學醬油。提醒您在購買的時候要多注意。 這一桶液狀物體，裡面幾乎驗不到豆類成份，有到的只是化學色素，這兩瓶醬油是國內知名大賣場--家樂福的自創品牌，雖然貼有合乎標準的標籤，不過，經由化驗卻也發現，醬油裡面的豆類成份偏低，已經灌了水 學者指出，這兩瓶來自家樂福的醬油，賣得比水還便宜，業者有可能為了降低成本，因此將醬油稀釋灌水，提醒消費者，最好不要貪小便宜，而為了避免買到化學醬油，消費者在購買時，可以從顏色和味道來判別，因為醬油的標準顏色是褐色，一旦偏紅，偏黑，或是太香，都很可能添加了化學品