研究:過量豆類食品 癌腫瘤易增長

被認為是健康食品的黃豆，含有豐富的植物雌激素，但澳洲有最新研究發現、罹患乳癌或攝護腺癌 的病人、如果吃了過量的豆類食品和補充劑，反而可能刺激腫瘤生長，讓病情惡化。 喝豆漿或豆奶，是許多對牛奶過敏的人，最好的替代品，豆類食物和豆類補充劑過去也被認為可以預防乳癌和攝護腺癌，不過澳洲新南威爾斯省的防癌協會最近提出新的研究顯示，乳癌和攝護腺癌患者，如果食用大量黃豆，或過量豆類補充劑，其中所含的植物雌激素，可能會刺激腫瘤的增長，或者抑制抗癌藥物的功效。 對罹患乳癌的婦女來說 重要的是食用任何-豆類補充劑時要小心 在飲食中吃豆類食物 比較不是什麼大問題 不過食用豆類補充劑-一定要特別謹慎 營養師也質疑豆類食品可防癌的說法 人們常常聽說豆類-食品有益健康 就去買些補充劑來吃 其實並沒有證據顯示-豆類食物可以防癌 而對49歲的乳癌患者茱莉來說，這無疑是一大警訊 對我和很多罹患乳癌-不能吃乳製品的婦女來說 這是個大問題 因為我的蛋白質攝取來源 主要是豆類食品 　 賣豆類食品的業者建議製藥廠商，應在豆類補充劑的標籤上註明癌症的相關資訊，這樣消費者才能吃得安心。