色素加香料 化學醬油流入市面

國內不斷發現所謂的黑心食品，今天又有學者指出，他在民眾送驗的醬油發現，市面上部分醬油、根本沒有豆類的成份，只是用色素和香料混合的化學醬油 不久前，有民眾將這瓶顏色看起來有些怪異的桶裝醬油交給生化學者化驗，檢驗報告出來，這一桶液狀物體，裡面幾乎驗不到豆類成份，有到的只是化學色素，透過學者現場示範，把準備好的紅色素，黃色素，黑色素，跟香料，水，鹽巴統統加在一起，不用一分鐘，果然一杯擁有醬油味的液體就完成了 再拿起另外兩瓶醬油，學者指出，這兩瓶醬油是國內知名大賣場--家樂福的自創品牌，雖然貼有合乎標準的標籤，不過，經由化驗卻也發現，醬油裡面的豆類成份偏低，已經灌了水 學者指出，兩瓶來自家樂福的醬油，賣得比水還便宜，業者有可能為了降低成本，因此將醬油稀釋灌水，提醒消費者，最好不要貪小便宜，為了避免買到化學醬油，消費者在購買時，可以從顏色和味道來判別，因為醬油的標準顏色是褐色，一旦偏紅，偏黑，或是太香，都很可能添加了化學品