雨水少又遇暖冬 冬筍減產逾5成、價格飆

南投縣鹿谷及竹山是冬筍主要產地，今年雨水少又暖冬，冬筍產量銳減超過5成，價格上漲，目前每公斤產地批發價，已經超過300元，比往年高出一倍價格，行情好農民卻無筍可賣；農曆過年就快到了，大盤商預估接下來冬筍因年節需求，可能還會再漲價。

農民拿著鋤頭沿著竹林仔細挖，好不容易挖到了冬筍，但很多都是沒長大的小筍子，南投縣鹿谷地區的筍農表示，今年因為暖冬加上雨水少，冬筍的產量比往年少了至少一半。

筍農說：「今天因為天氣比較異常，冬天比較熱又沒有雨水，所以我們這個孟宗冬筍產量很低，大概比較往年的話就減少大概6到7成左右。」「如果像去年那樣每天都在挖筍子、每天都有工作可以做，大家都很快樂，今年我看大家在家，都愁眉苦臉賺不到錢。」

筍農表示，南投縣鹿谷及竹山兩個鄉鎮，生產冬筍的孟宗竹林大約有3000公頃，居全台之冠，每年進入12月，就是冬筍產季，以往平均每日冬筍交易量至少1萬公斤以上，但目前每日交易常常不到500公斤，不只農民苦哈哈，大盤商也很頭痛。

竹筍大盤商 陳柏緯表示，「今年來有時候一天只收到10幾公斤，去年我收，我是一車裝滿兩車在跑，一天都收大概1000多公斤有。」

大盤商表示，往年冬筍的正常價格，1公斤約在150元到200元之間，但今年價格漲了一倍，每公斤要價320元，是近3年來最高的價格，眼看農曆過年就快到了，冬筍是很民眾圍爐不能缺少的食材之一，預估春節前冬筍的價格還會有一波上漲。