好吃的壽司，生魚片搭配山葵醬，是很多人的最愛，但是您知道這些生魚片是甚麼魚種?如何捕撈?有破壞海洋生態嗎?環保團體綠色和平組織人員扮演秘密客，到國內知名的日本料理店消費詢問，結果店家對於生魚片的資訊，幾乎答不出來。 ==影片提供 綠色和平組織== 你們店內的鮪魚是哪一種的 店內的鮪魚 這我就不太清楚 ==綠色和平海洋專案主任 謝易軒== 各家餐廳的回答狀況都差不多 大部分的店家 沒有辦法馬上回答出來 就是海鮮從哪裡來 有的時候 可能會有主管出來回答 然後有多一些些資訊 可是都沒有很完整 綠色和平組織是針對包括爭鮮、三井、海壽司、和民、鮨彩、百八魚場、欣葉日本料理、藝奇及順億等9家餐廳，針對進行採購政策、資訊透明、以及海鮮來源可追溯性進行評比，結果高檔餐廳--三井及連鎖壽司店--爭鮮表現最差。 ==綠色和平海洋專案主任 謝易軒== 在永續度上面 所有的餐廳 其實一樣都是不合格的 在整體表現上面 最差的就是三井跟爭鮮 從這個可以看來 不管是高價平價 其實他們的表現一樣不好的 綠色和平組織表示，海洋生態破壞日益嚴重，呼籲消費者消費時多問、只要民眾在意，就有力量督促店家善盡企業社會責任。而被點名表現最差的業者則表示，要先了解評比內容再做回應。 許恆慈 劉漢麟 台北報導