法頂級美食肥鵝肝 耶誕前夕產地熱賣

法國景氣不佳，人民得勒緊褲帶過日子，不過頂級美食肥鵝肝卻是少不了。為了節省荷包，許多人乾脆親自到西南部產地，去購買未經加工的肥鵝肝，形成一股搶購熱潮。 法頂級美食肥鵝肝 耶誕前夕產地熱賣 upsound 賣場老闆一吹哨開門做生意, 門外大排長龍的顧客, 馬上迫不及待衝入店裡, 挑選色澤金黃帶有淺淺粉紅的肥鵝肝. 鵝肝在法國，珍貴程度就好比中餐的魚翅一樣，即使經濟不景氣, 法國人過耶誕，還是無法忘情這項頂級美食, 只不過一公斤肥鵝肝要價50到130歐元, 約合台幣2千到5千多元不等，當然是向產地農場直接購買最划算 鵝肝消費者 sb 我們來這裡的原因之一是 我們喜歡自己在家裡烹煮鵝肝 而且經濟危機之下 直接向農場買比較便宜 鵝肝入口即化 佳節解憂吃出幸福 法國是全球最大的鵝肝生產國, 產地集中在西南部, 賣場老闆說, 吃鵝肝雖然相對奢侈, 但它豐腴滑潤，入口即化的口感, 足以讓人們趕走憂鬱, 帶來幸福感 鵝肝賣場總監 維拉鐵 sb 這是個特別的市場 是食品中的奢侈品 不過當所有事情都不順遂時 法國人喜歡吃好一點 讓心理覺得舒服點 鵝肝醬價格昂貴 耶誕佳節仍舊暢銷 而在土魯斯的高級超市裏, 包裝精美的鵝肝醬，即使價格比較貴，銷路依舊不錯 消費者 餐廳老闆 sb 你可以用傳統方法來食用鵝肝 配烤麵包吃 就這麼簡單 或者熱過再吃 如果買一整罐的話 有很多方式可以料理 用鵝肝 你可以玩出很多花樣 灌鵝進食養大鵝肝 部份人士抵制 儘管鵝肝有高脂肪, 高膽固醇的疑慮， 它的頂級美味實在令人無法抗拒, 然而也有人認為強硬灌鵝進食的飼養方式太殘忍，而對鵝肝加以抵制. 記者 曾惠敏 報導