追求減碳生活 港人屋頂養蜂採蜜

現代人越來越注重飲食健康，不少都市人開始在郊區租地耕種有機蔬果，讓自己吃得安心。同樣的情況現在也出現在中國北京，而香港甚至有人在屋頂養起蜜蜂。 每到週末，北京居民江先生會開一個小時的車，到郊外這座農場，摘採一個禮拜分量的蔬果，讓家人天天吃得安心。 中國的農產品安全經常出問題，消費者信心大打折扣，菜農梁先生，今年開始農地出租的服務，根據客人的需求代為耕作維護，每塊地每年收取兩千人民幣的費用，折合台幣大約一萬出頭，很快受到市場青睞，目前已經租出一百多塊地。 鏡頭轉到香港，在高樓林立的商業區灣仔，設計師梁先生在14層樓的屋頂養了上萬隻蜜蜂，也主持一個專門組織，生產並促銷本土的蜂蜜產品。梁先生說，香港雖然是水泥叢林，郊區還是有山有樹，氣候溫暖終年可以採收蜂蜜。 這個組織充分利用養蜂的週邊資源，還幫國際特赦組織製作蠟燭，拍攝紀錄片，位在同一棟大樓內，在屋頂種了香草花園的有機咖啡廳，也用他們的蜂蜜。都市養蜂在國際間逐漸為為風潮，東京，巴黎，舊金山和芝加哥都有。梁先生採用原始農法，不穿防護衣也不用煙燻蜜蜂，雖然偶爾難免被叮，不過仍然樂在其中。 記者施慧中報導