台灣"綠金"毛豆 新品種有芋頭香

台灣的毛豆在日本市場很受歡迎，去年的外銷產值達到新台幣十七億，也被暱稱為"綠金"。而高雄農改場最近培育出新的品種，有芋頭香味，相當特別。 別看毛豆小，它可是跟自己的顏色一樣、「有夠青」，台灣的毛豆，完全大面積機械化栽種，收成時更是一貫作業，從田間採收後，就直接送入工廠水煮，再急速冷凍，這也讓台灣毛豆的品質贏過中國、泰國等競爭國家，八成以上銷日,在日本市場穩佔第一，光去年就賺進外匯5591萬美元，相當台幣17億。 創造高外匯，也讓毛豆綠得發亮，又被叫做綠金。國內除了栽種管理技術好，研發毛豆品種的能力也相當強，像最新品種、高雄10號，有淡淡的芋頭香味，相當獨特。不過農改場也坦言，雖然這些品種賣給國內外業者，都有收取授權金，還是有不少品種，被私下帶到中國、泰國等地去栽種，難以根留台灣。 農委會表示，儘管品種外流，不過在中國或是泰國栽種的技術與管理，還是比不上台灣，台灣生產的品質，還有競爭優勢，不過官方和業者都有共識，如果要讓台灣毛豆外銷產業能屹立不搖下去，未來,品種的管制與保護，真的不能不做。 記者林靜梅謝其文台北報導。