台北市特殊香料入菜 辣炒羊肋排味美

2009南洋料理大賽，在台北迪化街熱鬧展開，來自印尼.泰國.越南.菲律賓的14位烹飪高手，都做出拿手菜互相教勁，結果越南沙嗲肉奪得冠軍。 大火烹煮，這道印尼的辣炒羊肋排，使用新鮮羊肋骨，再以特殊香料入菜，香味濃厚。 由越南選手帶來的干貝炒大白菜，白菜鮮甜燉煮入味，干貝顆顆飽滿，足足有10元硬幣這麼大。而最特別的就是這道布丁蛋糕，外層用特殊的印尼布丁粉製作而成，中間夾著帶有果肉的戚風蛋糕，口感層層分明，非常獨特。各國廚師們用心烹調，就連擺盤也毫不馬虎，架式十足。勞工局長蘇盈貴也親自下廚示範了道地的台灣料理，比賽最後由來自越南的沙嗲牛肉贏得冠軍。 現場香味四溢，民眾搶著試吃，就連外國朋友也帶著小baby來湊熱鬧。有機會您一定要嚐嚐這口味獨特的南洋料理。 記者 黃蘭雅 連珮貝 台北報導