#拉麵店
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日大阪道頓堀一蘭拉麵旁大火 釀2消防員殉職、4傷
|全球日本大阪知名景點道頓堀，今（18）日上午發生重大意外，一棟7層樓高的住商混合建築突然爆炸失火，雖然火勢在3小時內獲得控制，還是導致6人送醫，其中有2名消防隊員不幸殉職。知名拉麵店一蘭道頓堀本館，因為緊鄰起火建築被波及，緊急宣布臨時停業。
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吉野家進軍拉麵市場 日媒分析：面臨成本與人力挑戰
|全球日本平價連鎖餐廳「吉野家」準備進軍拉麵市場。新經營團隊宣布，未來5年內要把拉麵事業拓展到海內外500間分店，營業利潤挑戰40億日圓。不過日本財經界也提醒，原物料漲價、缺工問題，加上拉麵難以標準化，這條轉型之路恐怕沒有那麼順利。
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日本拉麵店倒閉數創歷年新高 為什麼傳統味道面臨消失危機？
|全球拉麵是日本的飲食文化核心之一，但全日本去（2024）年因負債台幣216萬元以上而宣告破產倒閉的拉麵店，數量達到88間，創下有紀錄以來新高。日媒報導分析，包含物價上漲、老闆高齡化卻找不到接班人都是造成關店潮的主要原因。日本地方政府也伸出援手，以開設拉麵補習班等方式，守護民眾記憶中的拉麵滋味。
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日拉麵漲價反映高通膨問題 恐衝擊自民黨議員選情
|全球日本眾議院選舉27日投、開票，近年來的通膨、物價問題，讓候選人的經濟政策成為選民最關心的議題。特別是日本國民美食拉麵不斷漲價，許多拉麵店紛紛倒閉，而拉麵漲價的問題，甚至可能直接衝擊執政自民黨的選情。
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日本高麗菜價最貴一顆1千日圓 部分拉麵店家宣布暫時停止供應
|全球日本近期高麗菜價格高漲，據統計數據顯示，5月的菜價已比近5年同期的平均價格貴了1.8倍，紅蘿蔔、萵苣等價格也都分別上漲30至40％左右。原本在某些地區售價僅要99日圓的高麗菜，如今標價已高達3、400日圓，在超市內甚至更出現1顆1千日圓的零售高價。有些餐廳為了不想跟著漲價，目前已決定暫時不提供高麗菜。
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日本東京拉麵店旁起火 緊鄰車站JR列車急停駛
|全球日本東京都，接近JR京濱東北線大森站附近的一家拉麵店旁邊，在今（4）日上午10時許突然發生火災，還導致JR列車一度停開，緊急疏散列車上的800名乘客。
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防萬聖節人潮踩踏 東京澀谷大規模警戒
|全球東京澀谷今（2023）年萬聖節多了些緊張氣氛，當地區公所擔心人潮太多引發踩踏意外或是有人酒後鬧事，不但車站附近嚴加管制，周圍街道從27日起，每天晚間6時到隔天凌晨5時，也禁止民眾在街上喝酒。
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防萬聖節人潮踩踏 東京澀谷大規模警戒
|全球東京澀谷今（2023）年萬聖節多了些緊張氣氛，當地區公所擔心人潮太多引發踩踏意外或是有人酒後鬧事，不但車站附近嚴加管制，周圍街道從27日起，每天晚間6時到隔天凌晨5時，也禁止民眾在街上喝酒。
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不是大王具足蟲拉麵 學者指該物種為「詹姆斯深水蝨」
|生活台北拉麵店日前推出「大王具足蟲濃厚魚介雞白湯拉麵」，由於畫面衝擊引發熱議。不過，海洋大學助理教授楊倩惠今（24）日受訪指出，該物種名為「詹姆斯深水蝨」（B.jamesi），與大王具足蟲同屬不同種，不過皆是海蟑螂的遠親，是台灣去（2022）年才登錄的物種。
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新北幼兒園群聚案+1 衛生局證實解隔後確診
|地方雙北疫情趨緩，新北今天恢復餐廳內用，不過，風聲幼兒園負責人因為就醫確診，新北市衛生局只證實，在解隔後自主健康管理期間採檢陽性確診，他的家人PCR結果是陰性。而台北市新光三越A11的知名拉麵店有確診者足跡，停業清消到18日，也擴大匡列採檢。
