#豬肉
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排骨飯加菜賣175元遭疑漲價 業者:自行吸收成本未調漲
|地方有民眾到高雄鹽埕區老牌便當店買排骨便當,3樣菜加蛋要價175元,質疑價格漲太高,也在網路上引發討論。對此業者澄清,店內排骨飯若加青菜會另外加價,才出現這樣的價格。而豬肉價格從7、8月一路維持高檔,菜價也在漲,不少餐飲業者也坦言壓力不小,目前都先行吸收。
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豬隻下痢疫情釀全台缺豬 全國肉品市場今休市調節
|生活去(2024)年底到今(2025)年初流行性豬隻下痢盛行,因為豬生病而育成率受影響,造成目前嚴重缺豬,以雲林肉品市場來說,往年拍賣頭數約2400頭,近期只有約2100頭,缺口超過1成,毛豬拍賣價每公斤破百元,為調節市場農業部協調各產業在7月30日全國肉品市場休市1天因應。
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天氣炎熱、仔豬育成率差 豬價每公斤破百元
|生活豬隻受到年初育成率不佳以及近期天氣炎熱等因素,導致近期供應量減少,以雲林肉品市場來說,過往每天拍賣頭數約2300頭,但近期只剩1900頭,讓豬價平均每公斤漲至100元以上;雲林肉品市場預估,短期內將維持這樣高價。
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雲林傳統市場獲570萬補助 改善衛生優化動線
|地方為活化推動傳統市場轉型,雲縣府向經濟部商業發展署爭取570萬市場改善經費,針對包括莿桐、褒忠鄉公有零售市場及雲林溪攤販集中場進行攤位改造與公共設施動線優化,希望讓過往較老舊的傳統市場提供更安全衛生環境與友善設施朝向永續經營。
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白委指每顆肉粽平均貴5至10元 農業部:豬肉飼養成本提高
|生活台北市蛋商公會昨(27)日宣布,每台斤再降2元,產地價格降為22.5元,批發價則在明日降至32元。對此農業部表示,可能是業者為了在暑假前消化庫存導致。另外端午節將近,粽子所需豬肉價格一路攀升,有立委指出導致今(2025)年粽子每顆平均貴上5到10元,對此農業部表示,是因為飼養成本提高。
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端午節包粽需求增 拍賣豬價漲至每公斤96元
|生活端午節將到,許多民眾都會買豬肉包肉粽,讓豬肉需求量增加,但年初因仔豬下痢疫情導致育成率降低,加上國際豬價略漲而進口下降,雲林縣肉品市場近期每公斤平均拍賣豬價96元,較去(2024)年同期高出7元,預估端午過後價格會回跌,但不會有太大波動。
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豬源短缺、毛豬拍賣價破百 宜蘭肉市宣布明臨時休市
|產經端午節將至導致豬肉需求增加,但宜蘭出現豬源短缺的問題,14日毛豬每公斤拍賣價破百元,排全國第2。肉品市場明(16)日臨時宣布休市,肉商和消費者都受到影響。縣政府將請中南部、花蓮和台糖協助提供豬源,盼穩定豬價。
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澳洲冷凍豬驗出萊克多巴胺 食藥署鬆口願去國外查廠
|社福人權食藥署公布近期有3批澳洲冷凍豬肉檢出萊克多巴胺,引發社會關注。藍營立委要求針對澳洲豬肉至少要做到查廠,也有綠營立委要求加強邊境查驗。衛福部長邱泰源表示,邊境不會提高抽驗比率;食藥署長姜至剛則承諾將把進口豬肉邊境查驗比率,由目前2%至10%提升至20%至50%。
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3批澳洲豬肉驗出萊劑 藍委疑未揭流向、綠委稱可選擇
|政治食藥署的豬肉儀表板顯示,近期已經公布3批來自澳洲冷凍豬肉被驗出含有萊克多巴胺,雖然檢驗結果透明揭露食藥署表示劑量無超標,也依照規定放行。民進黨立委表示,民眾有權選擇,但國民黨團質疑如果沒有公布萊豬流向,民眾該怎麼做選擇。
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2批澳豬再檢出微量萊劑 業者致歉:購前已要求零檢出
|生活又有進口豬肉被檢出萊克多巴胺,食藥署今(6)日再公布,查獲2批來自澳洲的豬肉檢出瘦肉精、萊克多巴胺,雖未超過國內限量標準,但業者主動發聲明致歉,表示非故意,採購前已要求對方商品必須是萊劑零檢出,後續將再自行送驗,不排除向對方求償。