#黃豆
-
問題油受波及業者增至1006家 累計回收逾7600公噸
|生活中聯油脂事件持續延燒，食藥署今（15）日公布福壽、福懋、泰山的下游業者清單，總計有1006家業者受影響，合計回收逾7600多公噸。外界質疑，政府要求業者大規模預防性下架，恐怕衝擊商家生計，對此衛福部長石崇良今日表示，全面預防性下架目的在於保障食品安全，並不代表所有產品都有安全疑慮，未來食安制度會從強化源頭管理等5大面向精進。衛福部次長林靜儀今日表示，推測黃豆與製程都有問題，但也指出若業者品管得宜仍可降低。
-
中聯食油驗出超標苯駢芘 產生原因與對人體影響一次看
|文教科技中聯大豆沙拉油驗出一級致癌物「苯駢芘」超標，截至今（8）日為止，受影響的下游業者已達380家，該批問題油品後續又驗出其他3種不同致癌化合物。「苯駢芘」是什麼？這些化學物質有何共同點？它們是如何在製油過程中產生？
-
中聯油品下游業者增至360家 食藥署要求提高黃豆驗收頻率
|生活中聯大豆沙拉油驗出致癌物苯駢芘，引發國內食安風暴，食藥署傍晚召開記者會，說明最新稽查進度，目前下游受波及業者，從257家增加到360家，業者必須在今（6）日深夜12時前，全面預防性下架，否則依法最重可罰300萬元，食藥署也已要求油品業者從源頭把關，提高黃豆原料驗收苯駢芘頻率。
-
稱台灣非美中談判籌碼 美前副總統潘斯籲加速交付軍售
|全球美中元首「川習會」前夕，美國總統川普表示，他將與中國領導人習近平，商談美國黃豆等農作物出口問題。先前有美國媒體報導，台灣可能成為美中談判籌碼，對此，前美國副總統潘斯（Mike Pence）表示，台灣不會成為美中談判籌碼，呼籲川普政府應加速交付延遲的對台軍售。
-
農業部赴美擴大採購農產 稱行之有年且非政府出資
|政治在台美關稅談判之際，農業部率團前往美國擴大採購黃豆、小麥、玉米及牛肉，引發外界聯想。對此農業部澄清，此活動行之有年，也非政府出資。國內肉牛產業協會認為，政府對於在地產業照顧不夠，擴大採購讓他們情何以堪？而力推國產黃豆的合作社則呼籲，營養午餐要堅持使用國產黃豆，底線不能退守。
-
採購美國農產品4年100億美元 農業部長赴美簽訂意向書
|產經美中貿易戰下，台灣出手採購美國黃豆，農業部長陳駿季17日在美國國會簽下採購意向書，要在未來4年採購100億美元的美國農產品，金額比往年增加四分之一，包含被中國抵制的美國黃豆。陳駿季表示，採購美國黃豆有助於糧食安全，而100億的金額也是根據業界需求計算，期盼能助於台美關稅談判。
-
彰化北斗返鄉青農 友善農法種植提升黃豆價值
|地方彰化北斗是一座歷史悠久的農業小鎮，近年來因返鄉青年的投入，展現出創新與活力。返鄉青年陳光鏡以友善農法種植黃豆，透過農業、飲食與教育3大層面推動國產農糧價值，提升民眾對綠色飲食的關注。此外他也積極推動地方文化復興，與在地青年攜手發展產業，為城鄉發展帶來新契機。今（14日）晚間8時公視《南部開講》在地旅行帶您走訪北斗，感受地方農業的轉型與創新。
-
動物內臟、嬰幼兒食品重金屬含量加嚴 7/1起上路違者可罰300萬
|生活衛福部日前發布修正食品中污染物質及毒素衛生標準，並宣布新制將於7月1日起正式上路。此次修正內容中主要針對嬰幼兒食品含鉛、鎘等重金屬限量進行規範，另外也增訂動物內臟、堅果油籽等食品的重金屬限量。衛福部表示，7月新制上路後，市面上流通販售的產品無論製造日期是否為7月1日以前，皆仍須符合新訂標準，違者最重可依法開罰300萬元。
-
天冷火鍋當道 豆皮搭熱潮超搶手
|社福人權寒流一波波，讓火鍋店生意搶搶滾，連帶使的豆皮的銷量跟著大漲，豆皮製造業者這陣子忙得不可開交，而豆皮剛做好，馬上就被廠商搶購一空。 將裝滿一大桶的黃豆浸泡過水後，準備就要開始製作豆皮，不過要做出好吃的豆皮，其實製作過程並不簡單，要先將煮熟黃豆磨成豆漿，接下來送上平台，等到表面遇熱又變成一層膜以後，再將豆皮烘乾，經過高溫油炸才能變成這一捲一捲香又酥脆豆皮。 不過受到最近天氣冷，民眾吃火鍋或
