Telur sterilisasi diberi kode+tanggal, metode peternakan dilabel huruf Inggris

Sekitar 50% telur yang dijual di Taiwan adalah telur sterilisasi. Telur jenis ini disimpan dalam pendingin dan setiap butir memiliki kode serta tanggal pengemasan di cangkangnya. Huruf terakhir pada kode menunjukkan metode peternakan, sehingga konsumen bisa memeriksa tempat produksi asal dan kualitasnya dengan jelas.

Tinta label pada telur: B artinya telur ayam kandang, F artinya telur ayam umbaran

Semua telur ayam umbaran (bebas-kandang) di supermarket disimpan di rak pendingin. Telur yang disterilisasi diberi label ketertelusuran, huruf B menunjukkan telur ayam kandang, sementara F menunjukkan telur ayam umbaran, tetapi apakah konsumen memerhatikan hal ini?

==Konsumen==
(Saat beli telur, apa Anda melihat aksara Inggris di atasnya?) Tidak
(Beli merek sesuai kebiasaan sendiri?) Benar

Label ketertelusuran+tanggal di kemasan, metode peternakan dilabel huruf Inggris

Sejak 2022, pemerintah telah menerapkan kebijakan pelabelan ketertelusuran cetak pada telur. Telur yang disterilisasi diberi kode ketertelusuran yang dapat digunakan untuk memeriksa peternakan tempat produksinya. Sedangkan tanggal dan aksara Inggris di atas kemasan menunjukkan metode produksi. Selain B dan F, huruf C lebih sering dijumpai dan menunjukkan telur ayam yang diternakkan di sangkar.

Sterilisasi hilangkan debu+mikroorganisme, atau malah merusak lapisan pelindung?

Ada dua paham di Taiwan terkait perlu tidaknya telur disterilisasi. Ada yang menilai, telur sebaiknya disterilisasi untuk menghilangkan debu dan mikroorganisme, sementara yang lain merasa bahwa hal ini akan merusak lapisan pelindung dan mempersingkat masa simpan, sehingga telur perlu didinginkan. Asosiasi Peternakan Unggas berpendapat bahwa hal ini tergantung cara pasar memilih.

==Wang Jian-pei // Sekjen Asosiasi Peternakan Unggas R.O.C.==
Telur sterilisasi tetap harus disimpan di dalam pendingin supermarket
Baru bisa menjaga tingkat kesegarannya

EAST: Taiwan memiliki mekanisme sterilisasi telur, penerapannya belum optimal

Komunitas Satwa dan Lingkungan (EAST) menunjukkan, kancah global juga terbagi jadi dua kubu. AS dan Jepang merekomendasikan telur yang disterilisasi, sementara Uni Eropa mendukung telur yang tidak disterilisasi. Walau Taiwan memiliki mekanisme sterilisasi telur, penerapannya saat ini belum optimal.

==Chen Yu-min // Wakil Ketua Eksekutif EAST==
Kalau kita mencuci bersih selaput pada (telur) ayam betina
Setelah dicuci bersih, harus semprotkan lagi dengan lapisan lilin makanan
Dengan kata lain, agar lapisan pada selaput (telur) ayam betina
Dapat ditempelkan kembali, ini baru prosedur lengkap
Dalam mekanisme sterilisasi, namun saat ini
Pemerintah Taiwan tidak menerapkannya secara total

Grup pecinta satwa imbau konsumen beli telur yang diproduksi secara manusiawi

Asosiasi Peternakan Unggas menunjukkan, sekitar 50% telur di Taiwan telah disterilisasi. Sebagian pelaku industri menilai, telur ayam sangkar yang disteriliasasi relatif bersih dan murah, namun kelompok perlindungan hewan berharap dapat mendorong konsumen untuk membeli lebih banyak telur yang diproduksi secara manusiawi. Jika ayam dipelihara di lingkungan yang baik, telurnya juga akan bersih, sehingga masalah steriliasi tidak menjadi pertimbangan utama lagi.