從加工漁獲到燒製陶藝 澎湖「魚灶」得新生

澎湖漁業發達，過去許多漁村都會有家族興建魚灶，捕魚回港之後，立即進行烹煮，並且曝曬、製成魚乾，直到二、三十年前，魚類資源減少，加上魚貨開放進口，澎湖魚灶走向沒落，甚至開始廢棄毀壞。兩位藝術家利用魚灶，從過去煮魚改成燒陶，實驗將會出現怎樣的作品。

在地藝術工作者張凱婷表示，「我就在想魚灶它就是一個可以燃燒的空間，柴窯不也是像一個灶這樣子嗎，我們就開始用當地的魚灶來去實驗看看，怎麼樣讓它去可以達到高溫，讓陶去燒結。」

他們在後寮漁村，找到一間修復的魚灶，進行燒陶的藝術創作，從採土、製模到邀請居民共同創作，用陶土捏製各種魚類，然後放入魚灶窯燒，產生具有文化意義的作品。

在地藝術工作者胡淑淳指出，「這次燒到了950，越下面的溫度是越高的，我們這個上面這邊，可以看到比較橘的地方，其實就是越上面的地方，我們上面一開窯是先取這個部分，越挖越深，顏色就會慢慢的變深，像這個差別就很大。」

後寮社區修復的魚灶，一直做為靜態展示空間，張凱婷、胡淑純的藝術創作激發社區的新思考。

澎湖縣白沙鄉後寮社區專案人員方嘉玲表示，「我們就覺得，原來魚灶也可以有這種不一樣的做法，不一定說存在以前的觀念，只是魚這件事情，有這種新的東西的時候，其實我們也可以去考慮說，是不是以後我們也有一些可以做這些事情。」

海岸旁灶口重新燃起火光，一如過去的暗夜工作場景，藝術家尋找藝術新價值，老魚灶再現歷史新風貌。