日本牛肉履歷 生產資訊一目了然
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今天狂牛病的系列報導，要帶大家到日本。看看他們推出的一套牛肉履歷制度，而詳細做法，請看我們的報導。
牛排、牛腱、牛肉片，日本超市裡的牛肉專櫃應有盡有，仔細看看每一種牛肉的標示牌旁邊還有一個小牌子，這就是牛的身分証，識別號碼、生日、生產地一目了然，如果還嫌資訊不足，拿起手機就可以上網查詢。
如果手機不能上網別著急，百貨公司超市還提供電腦讓民眾使用。方便日本消費者的牛肉履歷制度，可以追溯到最上游的牧場。每隻牛一出生就有身分證字號，屠宰過程號碼不離身，中盤商要分切牛肉時，一次也只能處理一頭牛，這樣一來號碼絕對不會錯亂，四年前日本發現狂牛症之後，創造出這樣一套牛肉履歷制度，牛肉有了身分証，端上餐桌消費者也吃得安心。公視新聞林珍汝王興中採訪報導
