鬼頭刀外銷減訂單少5成 台東邀企業、學校助漁民

台東縣學童的營養午餐，這學期要加菜了！縣府向企業爭取贊助，讓學童每個月吃1次鬼頭刀魚料理，23日試吃4種不同的口味。

由於鬼頭刀魚肉質Q彈，適合用炸的方式做菜，不但學童喜歡吃，這樣的料理方式也可以避免發生食安問題。

學童說：「平常的營養午餐不一樣，這個比較好吃。」

學童說：「期待啊、有加菜啊。」

營養午餐廚師王仲明說：「我們料理上來講的話，我們要經過炸。」

台東縣成功鎮是國內鬼頭刀魚捕獲量佔5成的地區，1年有1千公噸左右，主要外銷歐美國家，但歐美國家減少向台灣進口，今年訂單比往年大減。

再加上蘇花公路經常坍方、運輸受阻、成本提高，目前價格每公斤剩40元，漁民收入大減。

為了幫助漁民渡過難關，縣府邀請4家企業贊助，向新港區漁會採購20公噸的鬼頭刀，讓縣內國中小學學童每個月的營養午餐吃1次鬼頭刀料理。

新港區漁會總幹事陳俊銘表示，「訂單大約少了大概有5成，最主要還是為外銷為主，現在就是外銷的訂單有銳減，所以說我們也積極跟漁業署、縣政府，都來積極在國內市場來推動。」

台東縣率先全國推動班班吃鬼頭刀，但這樣的協助漁民很有限，縣府表示，會媒合大台北地區和桃園的學校也能採購，提供更多學童吃到好吃營養的鬼頭刀營養午餐，幫助漁民。