教育部擬修法提升午餐品質 全教產籲改善老師兼秘書

要讓中小學的營養午餐吃得更安心，學校裡的午餐執行秘書很重要。處理菜單、驗菜，每天食材要留樣與拍照上傳，還有招標、核對帳目等工作。

新北市教產理事長吳添寶指出，「點菜這件事情，每天7時30分以前，要到負責中央餐廚的學校去點菜，中午因為負責營養午餐，所以要去看學生吃的情形，一整天都沒有休息，不就累翻了嗎？」

全教產表示，長期以來，國中小老師兼任午餐秘書，工作和主任、組長一樣繁重，卻沒有行政加給，縣市按教育部訂定的注意事項都以減課來因應，卻又大相逕庭，而檢視教育部提出的《學校午餐條例》草案，仍然指定1人兼任午餐秘書，難道還是用減課做對策，繼續壓榨嗎？

全教產理事長林碩杰認為，「教師兼行政工作，而且是繁重行政工作，到最後很多學校老師不願意擔任的行政工作，地方政府也很快樂，因為不用付錢。這樣的結果，變成中央跟地方在合力壓榨這些午餐秘書的勞力。」

全教產呼籲教育部，先廢除兼任午餐秘書得減課的注意事項，直接增置午餐主任或午餐組長等職務，別讓午餐秘書「做功德」。

19日截稿前，教育部對此尚無回應。