台灣石斑受中方禁運影響大 日養殖業者伸援手收購龍膽石斑

被撈出水面的龍膽石斑活蹦亂跳，煮熟後肉質鮮嫩、魚皮Q彈，深受華人青睞。但中國日前宣布禁止台灣石斑輸入後，讓合計約3600公噸的石斑無處可去，所幸現在有日本養殖業者表示願意收購，台農發等單位也協助雙方接洽。

日本產經新聞台北支局長矢板明夫表示，「大概先2、3噸的樣品到日本去，然後會把日本的（餐飲業者）聚集在一起，大家辦一些試吃一下，然後讓大家考慮一下，怎麼做才符合日本消費者的口味。」

日方要收購的是龍膽石斑，不過台灣銷往中國的不只龍膽石斑，還有龍虎斑。只是龍虎斑是龍膽石斑及老虎斑配種而成，日本過去曾發現野生老虎斑，因吃下含雪卡毒的浮游生物或珊瑚魚等，體內毒素不斷累積，若民眾吃下肚也會中毒，怕老虎斑配種出來的龍虎斑有同樣狀況，而不敢進口。

養殖魚業者陳建瀚說：「現在台灣在出口的石斑，不管是出口到中國大陸，或全世界的石斑都是用養殖的，那養殖石斑不可能會發生雪卡毒的原因，主要是因為他們吃的都是魚粉，而不是去捕撈那些下雜魚。」

業者澄清，雪卡毒是野生石斑才會有的問題，台灣養殖龍虎斑主要是吃魚粉，不太可能有雪卡毒累積。而台灣石斑因雪卡毒疑慮，導致外銷日本受限，農委會強調會持續溝通，一旦解除日方對雪卡毒的疑慮，銷日數量就有望提升。