洛神葵含有豐富的花青素，全國台東縣就佔了7成以上的種植面積。農委會台東區農業改良場經過9年的品種改良，今年正式完成台東6號新品種洛神葵各種穩定性試驗。
一年一收的台東洛神葵，很受消費者歡迎，還有不少保健食品業者看中了洛神葵含有豐富的花青素，已經萃取做為保健食品的原料。台東農改場為了提高洛神葵中的花青素，經過9年的育種研究，這個月正式發表新品種洛神，取名「黑晶」，因為它的外觀比較黑，而且比起傳統品種有更多的優勢。
台東農改場助理研究員陳敬文表示，「第一個它的產量是台東3號的4倍，第二個它的花青素含量，是台東3號的7.7倍，再來它新品種的台東6號，它的果序上果蕚成熟更為一致。」
乾燥的黑晶果實泡出來的茶湯，比傳統品種的顏色更為暗紅。台東農改場跟目前的文獻比對，新品種洛神葵的花青素高出其他作物，可以號稱是「花青素之王」，在年產值有195億元的保健食品市場，新品種洛神可以成為國產養生保健產品原料的新選擇。
台東農改場場長陳信言說，「生技業如果有興趣的話，他可以來到台東，然後跟我們的農友來做契作，也保障我們這一個台東農友的收入。」
台東農改場表示，目前已有不少農民在詢問要種植，但台東6號洛神葵「黑晶」還在申請「品種權」，明年通過審查，才能技轉給民間。
