美牛安全未明 部分業者下架銷毀

美國的第二起狂牛症病例已經確認、但是政府雖然暫停進口美國牛肉、卻沒有打算宣布下架，不過今天在賣場、已經有業者主動把美國牛肉下架了，而對於美國牛肉到底安不安全、專家們也沒有明確的答案，因為目前的進口政策、雖然把狂牛症的風險降到最低、但是並不代表絕對零風險。 政府不宣布下架，已經有量販業者受不了，自行將所有美國牛都撤掉，各個分店加起來，超過兩千公斤的美國牛肉，全都不賣了。有些業者繼續賣，卻有業者認為有疑慮，而到底吃美國牛肉染上狂牛症的機率有多高呢？先看看美國的狂牛症篩檢數量，美國全國飼養牛隻大約3500萬頭，目前接受篩檢的只有38萬頭，篩檢率1%，也就是每１百頭才抽檢一頭。學者認為，這樣的抽樣檢驗的確可能有漏網之魚。 現在衛生署一再對外說明，目前進口的美國牛肉都是30個月齡以下、去除腦、骨頭及內臟等特定危險部位，所以安全無虞。不過最近卻有科學家用老鼠做實驗，發現染上狂牛症的老鼠，肌肉也具有感染力，雖然目前這樣的實驗結果，還無法在牛肉上證實，但吃下來自疫區的牛肉，確實沒人敢保證絕對安全。公視新聞林珍汝陳保羅採訪報導