世界披薩職人錦標賽 臺灣代表隊著冠軍


真正是臺灣之光!義大利Napoli拿波里,前幾日舉辦「2019世界披薩職人錦標賽」,結果臺灣代表隊提著冠軍。團隊佇下晡轉來,其中25歲的李品儀是這改比賽當中,唯一也是史上頭一个,提金牌的女性冠軍選手。





全場歡呼聲不斷,因為來自台灣的三位選手代表,在義大利時間19號舉行的「第18屆拿波里世界披薩職人錦標賽」中,擊敗11個國家代表隊、勇奪冠軍,第二名為葡萄牙隊,地主義大利隊、則獲得第三名。

==世界披薩職人錦標賽冠軍 蔡松霖==
覺得這次贏的關鍵是在於
大家團隊的合作
再來是我們這一次的創意
其實義大利人是蠻喜歡的


這場國際組比賽,各國選手都必須製作「瑪格麗特」、「瑪麗娜拉」及「創意披薩」等三種PIZZA,台灣選手除了要克服麵糰發酵狀況、控制木材窯爐溫度,還得發揮創意,他們特別選用義大利當地的無花果當食材,果然擄獲評審的味蕾。

==世界披薩職人錦標賽冠軍 鄭羽辰==
新鮮的無花果搭配帕瑪火腿
它在義大利當地 其實是前菜
搭配火腿然後芝麻葉 然後無花果
我只是把它再放到披薩上面去結合
其實有點傳統去加上傳統啦

==世界披薩職人錦標賽冠軍 李品儀==
瑪麗娜拉 它比的是傳統
那就是所有人
選手都是比一樣的東西
那在一樣的東西裡面
你要獲得最好的評價是
我覺得是比較困難一點的


值得一提的是,今年25歲的李品儀是這次比賽中,唯一、也是史上第一位得到金牌的女性選手,而且她原本學的是設計,後來因為興趣、才半路出家苦學做PIZZA,她說還要繼續努力,烤出好吃的PIZZA、道地的PIZZA,為國爭光。

記者 賴淑敏 蔣龍祥 台北報導
 

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