抗癌抗老化 本土發芽米正式上市

講求健康概念的米，近幾年越來越受消費者青睞，今天在農委會推薦下，又有一種全新的食米「發芽米」問市，經過成分測試，發現可以抗癌、改善心血管疾病以及老人癡呆症。呈現土黃色，看起來跟一般糙米沒什麼兩樣，仔細觀察，這種米多了一條小小的尾巴，它是今天剛上市的發芽米。 發芽米含有豐富的營養素，日本七年前已經上市，據研究，可以幫助治療腎結石，降低膽固醇和血脂肪，甚至還可以抗癌，不過這麼有健康概念的食米，可能有些人會吃不習慣。在農委會的見證下，今天板橋市農會、宜蘭五結鄉農會及生物科技公司正式簽約，合作發芽米的產銷，他們期待，以這種策略聯盟的方式，即使面對WTO挑戰，台灣本土的好米還是能毅力不搖。