穆斯林觀光 餐廳.旅館有特別設計

全球穆斯林人口多達16億，觀光局很重視這一塊市場、正在輔導各地餐廳和旅館、設計特別的餐點和房間，不但只使用回教協會認證的食材，房間還要標示祈禱方位。 大火快炒、裝盤上桌，看起來沒甚麼不一樣的料理，其中大有學問，穆斯林認證餐點，鍋子碗盤全得特別分開，連食材都要講究。 ==餐廳主廚 孔添裕== 屠宰過程的廠商認證 才有可以做成這個回教餐 為了推廣穆斯林來台旅遊，全台已經有16家餐廳獲得回教協會認證標章，住宿房間也有特別設計，箭頭指引聖地麥加方向，讓教友能隨時參拜。 ==旅館業者 鄭靜宜== 我們另外還會準備 禮拜毯跟可蘭經 提供在房間裡面供客人使用 業者這麼大費周章，就是看好穆斯林旅遊商機，因為現在全世界有16億穆斯林人口，而且消費力驚人。 ==觀光局國際組長 林坤源== 他們都是家庭式的旅遊 家庭的旅遊 所以整個來講 消費能力也增加不少 因為這個爸爸買 媽媽也要買 小孩也要買 全家都要買 觀光局統計，去年馬來西亞及印尼來台觀光旅客已經超過50萬人，如果今年底之前，穆斯林認證餐旅可以達到50家，有了友善的接待環境，穆斯林旅客可望成為中國、日本及香港之後，第四個突破百萬的旅客。 記者林珍汝沈志明台北報導