香魚片有毒否 購買前認分明

衛生署最近針對市面上販售的香魚片，有沒有河豚毒素，進行調查。結果，沒有發現有毒河豚製成的香魚片。不過，衛生署還是提醒大家，購買河豚製成的香魚片，最好要買，有保留，完整魚尾的香魚片。那才是無毒河豚的保證。 由於，去年有三個小朋友，誤食有毒河豚作成的香魚片而死亡，為了避免類似悲劇再度發生，衛生署要求廠商，將魚尾保留，以作為無毒和魨的辨識。在這次，衛生署抽查的77件市售調味魚片裡，並沒有檢驗出河豚毒素。雖然，河豚種類多，不見得都有毒，不過，河豚毒素屬於神經毒，只要一點點，還是可以致人於死地。因此，民眾在選擇河豚魚片時，不可不慎。 如果誤食有毒河豚，會出現舌頭發麻，末梢神經和中樞神經受損，呼吸麻裨等等現象。由於，河豚有沒有毒，不是一般消費者可以自行辨識，因此，衛生署目前只能要求廠商，統一提供辨識方法。除了衛生署要求加工廠商，製作河豚魚片時，保留完整魚尾，以供辨識外，農政單位也要求，必須標示原料來源，河豚種類。如果，沒有依照指示進行，將會移送農政單位處理。公視新聞洪蕙竹張龔銘採訪報導