口味多不打烊 基隆夜市有特色

提到小吃的多樣性，距離台北不遠的基隆廟口夜市、的確提供遊客更多的選擇，也因此在觀光局的評選當中、獲得美食家的青睞、拿下最美味和最友善雙料冠軍。從開胃的天婦羅、很多人從小吃到大的營養三明治、到飯後甜點泡泡冰、讓遊客一攤接著一攤吃。而攤商們也表示、大家賣的東西不一樣、其實也避免了惡性競爭的壓力。 炸得滋滋作響的天婦羅，還有湯頭清甜的鼎邊趖，清涼消暑的泡泡冰，也別忘了還有著名的營養三明治，從第一攤到最後一攤，種類繁多，而且很多24小時不打烊。 基隆夜市短短不到2百公尺，光靠兩旁64個店家，還有中間的流動攤販，拿下去年十大夜市票選，最美味和最友善兩大獎，店家老，口味有自信；而最友善之處，是中英日格式統一的產品介紹，外國觀光客也能一看就懂。攤位前也都有垃圾桶，乾淨度加分，只是腹地小，人擠人是常態，上廁所得向廟方借，成了美中不足。 和全台最大的士林夜市相比，基隆夜市攤商有專屬圍兜兜，整體性更加分，而且自治會強調，在這裡，各賣各的特色，地方小就得多元化，才能讓客源不斷回流。 雖然基隆夜市攤位不及士林夜市的一半，但以小吃為主力，攤商同質性低，提供多元選擇之外，也省去同質性高的競爭壓力，也打出觀光名聲。