豬肉混充羊肉販賣 食品廠賺暴利

羊痘疫情造成國內羊肉大減產，現在也爆發有食品工廠用俗價的豬肉假做羊肉，來做羊肉片賣火鍋店，賺取暴利。高雄縣衛生局上午到這家工廠抽查，業者解釋，可能是員工不注意放錯肉，衛生局表示一切還在調查，並沒有公佈到底多少假羊肉流入市面。 衛生局人員進到冷凍庫檢查肉片製作過程，這裡是爆發豬肉混充羊肉的食品工廠，不過面對衛生局調查，業者拿出真的羊肉和豬肉做比較，強調他們賣的是真的羊肉，被民眾投訴用豬肉當羊肉，應該是員工包裝疏失造成。 不過，這家工廠賣的羊肉片，已經在火鍋店被查出確實有混充的情形，加上工廠現場肉品都沒有標示名稱和來源，衛生局人員認為業者的倉儲管理有問題，已經先要求改善，但假羊肉的情形有多嚴重，還要抽驗。 因為一切還在調查中，衛生局目前並未公佈業者的羊肉究竟賣到哪?消費者要如何確保不受騙，連專賣羊肉的肉商都說，肉眼很難辨識。 假羊肉只有煮熟後，才能從味覺上做分辨，接下來除了等衛生局早日查明真偽，追回賣出的假羊肉，消費者恐怕只能自求多福。 記者 王介村 陳顯坤 蔡明孝 高雄報導