北市抽驗金針.白木耳 逾半不合格

正在辦年貨的觀眾朋友要注意了。台北市衛生局的檢驗發現，市面上的金針、白木耳以及乾菊花，有很多農藥殘留超出標準，不合格率高達五成八。 馬上就要過年了，這幾天年貨大街買氣強強滾，但是提醒民眾採買年貨要小心，不要把農藥給吃下肚! 台北市衛生局最近抽驗市售包裝及散裝農產加工品，結果發現72件樣品中、有42件不合格，其中金針大多是被檢驗出、二氧化硫殘留量超出標準，白木耳和乾菊花則被發現有殘留農藥，平均不合格率五成八 衛生局提醒民眾，購買金針時最好不要選顏色太鮮艷的，而且食用前、最好先把金針浸泡在45度C的溫水20分鐘，然後換水清洗重複兩三次，最後到鍋裡再煮沸三分鐘，二氧化硫就能揮發掉。 值得注意的是，衛生局這次抽驗不合格金針，全都是散裝食品，因此建議民眾盡量購買包裝產品比較有保障；而在挑選白木耳時，也應避免買到顏色太白或有刺鼻味；至於菊花應先沖泡一兩次倒掉，殘留農藥就能去除掉。 記者賴淑敏徐啟峰台北報導