餐桌上的祕密，發芽馬鈴薯有毒，但可以吃？（公共電視 - 尖鋒對話）

討論內容：
發芽馬鈴薯爭議未平，表面看似龍葵鹼標準與加工程序的技術之爭，實則挑動民眾對食安不信任的敏感神經。儘管政府宣稱風險在控，卻因監管機制不透明，難平社會的疑慮。衛福部長石崇良與農業部長陳駿季雖連袂親嚐洋芋片，但,這真能化解積累已久的信任危機？

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👤來賓
吳焜裕（臺灣大學食品安全與健康研究所教授）
潘志寬（前衛生福利部食品藥物管理署食品組組長）

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