政院拍板加重延遲、隱匿食安通報罰則 最高可開罰3千萬元

中聯油「苯駢芘」超標案持續延燒，為強化源頭、製程、品質與異常通報管理，行政院會今日通過《食安法》修正草案，共計修正17條條文，並同步增訂《食品業者及認證（可）檢驗機構監測檢驗及通報管理辦法》，相關草案後續將送交立院審議。

根據修正草案內容，若業者發現食品有危害之虞，但未於24小時內主動通報，或有延遲、隱匿及不實通報等情事者，最高罰鍰將由現行300萬元提高至3000萬元。

此外，修正草案也明確規範產品下架程序。針對有違反食品衛生標準之虞者，地方主管機關得要求業者下架、暫停作業及停止販售；至於「可供食品使用之原料」與「加工助劑」等違規情形，此次修法也同步納入下架規範中。若業者規避查核或拒絕下架，可處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。

針對高風險食品業者，本次修法也增訂提高自主檢驗頻率規範，除要求業者應逐批檢驗外，同時也須擬定食品安全監測計畫，並報請中央主管機關核定。其他業者，則依風險程度，按月、季或半年等不同頻率進行調整。

在強化外部監督方面，修正草案明定，具一定規模或上市上櫃業者，須自行設置實驗室，並經中央主管機關認證核可；檢驗報告出爐後，也須於24小時內上傳至指定系統，違者將處3萬至300萬元罰鍰。第三方機構亦須依法執行抽樣及通報。

針對中央與地方政府管轄權劃分，本次修正草案也增訂，若有重大食安事件發生時，中央得設立指揮中心統籌應變；地方主管機關則有通報中央、依指揮中心指示辦理等責任。此外，地方機關未來執行查核時，不得事先通知業者。