美牛絞肉、部分內臟開放進口 食藥署擬重新評估萊劑殘留數值

台美完成對等貿易協定的簽署，將開放全齡美牛的心、肝和腎，以及30月齡以下美牛的腦、脊髓、眼睛等輸入，由於在農曆年假前宣布，對於萊劑殘留的容許量也可能放寬，引發討論。

衛福部長石崇良表示，「參考了國人的這個飲食習慣，那麼對於這個比較敏感的項目，那麼我們沒有開放，其餘不然理論上，它是全牛齡跟全部位都是可以輸入的。」

衛福部長石崇良強調，世界動物衛生組織2013年已將狂牛症列為「風險可忽略」，參考國人飲食習慣，針對較敏感的30個月齡以下美牛的胰臟等內臟，仍舊禁止進口。

對此，專家強調，近年來，各國針對不論年齡的牛隻的管制規定，已經鬆綁很多，台灣相對嚴格。

高雄長庚名譽副院長陳順勝表示，「現在整個環境改變了，對於普利昂（變性蛋白質）的那個偵測、處理，都有很大的進步，所以有很多的準則都改變，這應該沒有太大問題。」

不過，公民團體直言，政府在過年前宣布開放，缺乏討論，對病弱族群的風險也偏高。

董氏基金會食品營養中心主任許惠玉認為，「好像被綁架的感覺，就是關稅綁架了食安，工廠端進了很多家肉品，根本就看不出來，到下游更看不出來，你怎麼看出來這是什麼肉？」

行政院長卓榮泰則說，「合理的審是應該的，那全世界都在看台灣的國會完備的這個次數，我們會在行政院等到副院長回來之後，最快的時間、在法定時間內會送到國會去。」

針對開放進口美牛絞肉、內臟，食藥署將召開專家會議，重新評估並訂出萊劑殘留數值。行政院長卓榮泰強調，大家同心協力，把關稅的談判完成。