台中太平張家連續29年辦家宴 席開50桌近500位親友參加

一大早，廚師開始忙著剁雞、燉湯、備料，台中太平張家每年初二都會澎湃辦桌；今年最小的家族成員只有6個月大，而最年長的已經高齡103歲，子孫滿堂，場面相當熱鬧。

太平張家宴第二代主辦人張閔南表示，「中午都差不多30多桌、40桌，開始辦的時候光中午就5、60桌了，因為可能是孩子越生越少，人口數就沒增加。」

太平張家宴第三代主辦人張倍元說道，「以前我們在辦是用那個，叫做大家自由參加，但因為現在過年物資都比較高，所以我們實名制，就是用自己認桌的實名制，我們就是在過年前，會籌畫大概1個月左右。」

台中市太平區的張氏家族從1997年起，每年大年初二都會舉辦盛大的家宴，今年一共將近500位親友參加，還有人從日本、美國回來，中午席開33桌，晚上再開17桌。

在高雄內門也有娘家宴，當地農會結合總舖師文化以及當地食材，今年加開到360桌，吸引許多返鄉遊子及外地遊客共襄盛舉。

內門娘家宴參加民眾說：「在戶外，然後大家不認識這樣一起吃。」、「比想像中的更多桌，然後看起來又有救護車 ，又有消防車待命，衛生看起來都還不錯。」

原本一桌7600元的總舖師娘家宴，受物價、工資上漲等因素影響，今年漲到一桌8000元，但還是搶訂一空。

內門娘家宴疫情期間曾一度停辦2年，直到2023年才恢復，在地總舖師在這期間也力求轉型，從實體宴席轉為網路宅配；但若想體會傳統辦桌文化，還是要到現場，才能好好感受辦桌與鄉土情感的連結。