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雙北地區，對8/3開始放冗餐廳用餐的限制。火鍋店、烘肉店也講:人客開始轉來差不多有3成。毋過對辦桌的餐廳、一般的麵擔仔來講，頭家猶咧考慮防疫、成本佮員工的安排。
高雄內門是總鋪師的故鄉，也是辦桌文化發源地，但隨著時代演進，廟會等傳統活動式微，婚宴會館或飯店搶進市場，加上新冠肺炎疫情，都再再衝擊了傳統辦桌產業。為求生存，許多總鋪師開始做冷凍年菜宅配，甚至擺攤供遊客或附近民眾外帶，要從日漸沒落的辦桌文化中殺出新路。 腿庫肉放進大鍋中，先川燙後油炸，再浸到滷汁中滷兩個小時，這是辦桌中常見的手路菜「封肉」。傳統辦桌文化因工時長、辛苦，讓高雄內門許多總鋪師苦無傳承之
受到疫情影響，已經舉辦30年的「寒士尾牙」，今年宣布將首度不辦桌。社福團體表示，考量大型活動，難以保持社交安全距離，將改成發放個人愛心年禮及紅包，讓弱勢者感受到社會的溫暖。 按下門鈴，吳媽媽帶著兒子一起從送禮大使藝人謝佳見手中，接下個人愛心年禮和紅包；讓單親家庭的他們，感受到滿滿的關懷。 創世基金會等團體已經舉辦30年的「寒士尾牙」，今年受到疫情影響，擔心尾牙現場無法保持社交安全距離，只能改
近來真濟婚宴場佮廟會攏已經取消，煮食辦料理的總舖師，穡頭也差真濟，有袂少師傅，自舊曆過年過就毋捌閣開工著。嘉義縣餐飲工會今就講，經過in申請「勞工生活補貼」的民眾，三个就鎮一个，是咧煮食的總舖師。抑高雄這爿，也是廚子師傅換咧煮料理共人送到厝，望擋甲風波經過，閣再有好天年。 門口有人排隊，裡面填表申請勞工生活補貼的人也絡繹不絕，受疫情衝擊，嘉義縣餐飲工會最近很多人上門求助，但將近三分之一是外燴業者。
疫情衝擊，婚喪喜慶活動大多簡化，外燴業者也因此大受衝擊。嘉義縣餐飲工會裡，搶著申請勞工生活補貼的外燴業者，將近有總申請數的三分之一。 門口有人排隊，裡面填表申請勞工生活補貼的人也絡繹不絕。受疫情衝擊，嘉義縣餐飲工會最近很多人上門求助，但將近三分之一是外燴業者。嘉義外燴業者江先生表示，「辦47年，不曾像今天到現在，從過年到現在，連開張都沒，都退光了，退差不多20攤掉。」 從農曆過年後就不曾開張的外燴
有一陣、少年的廚子、總鋪、不願辦桌文化失落去，串連臺灣各地頭、優秀的廚師和食材的大盤商，做伙來做手路菜。 ns 幾樣在地食材、加上創意就成為一道佳餚，來自南投的廚師阿元，因為對台灣料理有很濃厚的熱情，於是串連各地的年輕廚師們，舉辦一場用台灣食材結合創意的精緻宴會，呈現出不同的辦桌文化。 ==野臺繫發起人 蕭淳元== 為了台灣食材啦文化啦 跟我們這些職人的前景 大家很熱血的互挺 把最好的展現出來讓
