嘉義東石煏20人食蚵仔歹腹肚 質疑食材無鮮
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有民眾佇正月初五佇嘉義東石食烘蚵仔，超過20人食了後，真濟人攏身體無爽快，當事人懷疑可能這寡蚵仔無鮮。毋過衛生局派人稽查了後，認為業者無重大缺失，干焦食材無崁蓋爾爾，已經要求限期改善。（這條新聞標題、前言是臺語文。）
衛生局人員稽查店家廚房，接獲民眾反映，在這間店裡用餐吃了鮮烤生蚵，返家後卻鬧肚子。
民眾臉書提及，大年初五那天在嘉義縣東石吃烤蚵吃到飽，吃到拉肚子，下方留言處也有網友附和，都是同天同家店，用餐後出現身體不適。
當事民眾指出，「我們就是情人節那天，早上都沒有在一起，就只有集合到6時吃烤蚵，然後吃完之後就各自解散，也沒有去哪就回家。那我們有什麼東西會吃一樣的，怎麼可能會一起集體拉肚子，腹瀉、發燒，嘔吐，還掛急診？」
當事民眾周先生補充：「我們覺得應該是東西不新鮮，應該是吃蚵仔中毒。」
車友超過20人陸續出現上吐下瀉、全身痠痛等症狀，甚至還有人掛急診住院，雖然他們認為店家食材不新鮮，集體食物中毒。
但業者解釋，客人可能生熟食夾子混用或是吃過量，引起腸胃不適。
當事烤蚵店員工回應，「我們都會宣導說麻煩就是蚵仔儘量要烤熟一點再吃，但是同樣的東西吃太多、過量，也會對你的腸胃造成負擔。」
嘉義縣衛生局長趙紋華認為，「過年期間有1、2件零星案件，是有吃壞肚子的狀況，我們衛生局都有馬上去做查核。」
事發烤蚵店爆出風波後，21日正常休假沒營業，而嘉義縣衛生局派人稽查沒發現重大缺失，只有食材未加蓋等情況，已要求限期改善，也表示目前僅接獲零星個案通報身體不適，未達勒令停業標準。
耕莘醫院急診室醫師呂昀峰分析，「如果說是拉肚子，我們要考慮的是會不會是海鮮不新鮮、沒有清洗乾淨，造成上面的生菌數殘留太多，可能烤的時候也沒有好好地消毒乾淨。」
屏東東港日前才發生，1家鮮蚵吃到飽用餐民眾疑似食物中毒，現在嘉義東石也有民眾吃烤蚵疑似吃出問題，縱使詳細原因有待釐清，但醫師也提醒，包含生蚵沒烤熟、清洗不乾淨以及存放過久，都可能產生細菌或毒素，可別急著吃下肚。
楊子瑩/編輯
洪家馨/編輯
