聯合國(UN)提出警告,指出全球暖化使得南極洲和格陵蘭的冰川正在加速融解。而氣候變遷導致的極端天候,正在對人類生活的各個層面造成影響,包括許多老饕最愛的生蠔,在德州東南部的墨西哥灣產地數量愈來愈少,現在只剩不到10年前的三分之一。
肥美的生蠔大餐令人食指大動,目前正值美國德州東南部墨西哥灣沿岸的生蠔採收季。不過近年來當地的生蠔產量越來越少,生蠔農不禁抱怨,這是41年來最差的收成。
德州生蠔農比爾奇克說:「我也許可以告訴你收成很好,但事實並非如此,情況1年比1年糟,這裡沒甚麼產能,漁獲很差。」
根據統計,2000年到2003年間,德州墨西哥灣區每小時可以採收730個生蠔,但10年後只剩下220個,不到過去的三分之一。
專家表示,生蠔產量下降的原因,主要跟海水的鹹度有關,偏偏現在的氣候愈來愈不穩定。
生物學家薩克表示,「我們看到乾旱和降雨會對生蠔礁群產生負面影響,所以生蠔喜歡溫和的鹹度,牠們不喜歡太多雨,也不喜歡太乾旱。」
專家指出,德州連續2年夏季鬧乾旱,導致墨西哥灣的海水變鹹,生蠔容易生病,產量自然不佳。而之前在2017年有颶風侵襲,海水環境同樣不利生蠔生存。
科學家估計,在極端天候和過度採收的雙重打擊下,全球85%的天然生蠔礁群已經消失。
氣候變遷不只展現在漁獲的質與量,格陵蘭和南極冰川的融解速度更超乎預期。
聯合國秘書長古特雷斯表示,「南極洲和格陵蘭島的融化速度,比1990年代初快了3倍多,站在南極洲的冰層上,直接聽到科學家們說冰層消失的速度有多快,真是令人震驚。」
聯合國秘書長古特雷斯在COP28氣候大會召開前夕,特地前往南極洲考察。他憂心忡忡的指出,暖化造成冰川消融和海平面上升,同時導致海水溫度升高,不只將衝擊海洋生態,也將使全球各地的沿海城市和低窪島嶼面臨淹沒的浩劫。