火鍋料加"料" 三成有防腐劑

搶搶滾的火鍋料,竟然在常溫下放了一個多星期、都不會腐敗,消保官懷疑業者、違規添加防腐劑。 天冷吃火鍋,少不了各式各樣的火鍋料,但這些散裝食品到底安不安全,消保會從火鍋店及傳統市場,抽驗了三十個樣本, 發現有豬血糕含有防腐劑苯甲酸,這些黃金蛋、花枝丸跟鱈魚丸,則含有防腐劑己二烯酸。 雖然劑量都在標準範圍之內,但吃多了對身體還是不好。 含有防腐劑可能傷身,但奇怪的是,其他七成沒檢出防腐劑火鍋料,在常溫下放了超過一星期,竟然也都沒有腐敗,消保官懷疑,業者可能為了逃避檢驗、改加其他種類的防腐劑。 消保官已經要求衛生署,檢討防腐劑的添加標準,也提醒民眾,大部分防腐劑都溶於水,如果非得吃,最好先浸泡四十分鐘,煮火鍋的時候也別喝湯,以免把防腐劑都吃進肚。 記者林珍汝郭俊麟台北報導

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