雞蛋供不應求 政府聯合稽查請業者說明缺蛋原因

台灣近期的雞蛋供不應求,為了防止不肖蛋商囤貨抬價,因此跨部會的聯合稽查小組,在30日稽查北部蛋商,請業者說明短缺理由,同時更強調,在這段時間,會嚴加查處、杜絕不法。

來到傳統市場,因為31日是除夕,攤商紛紛準備收攤過年,民眾也趁過年前的最後時間,來採購物品。由於近期雞蛋出現供不應求的情況,民眾也是議論紛紛。

民眾說:「有比較難買啦,但是不至於說都買不到啦,價格是有一點上揚啦。」也有民眾說:「應該說我(長到)這麼大隻,第一次碰到說蛋買不到。」

為了防止年關前,不肖蛋商趁機囤貨抬價,跨部會的聯合稽查小組,30日稽查了北部2家蛋商,請業者提供資料,說明短缺的原因,希望透過嚴加查察,讓雞蛋的價量,儘快恢復平穩。

法務部長蔡清祥表示,「除了當場要求業者說明,去年到今天的雞蛋配銷情形,也請業者提供佐證的資料,來釐清中上游供應商,有沒有囤貨不銷售。」

不過,也有業者推出以植物成分為主要原料的未來蛋,強調口感與真蛋相符,成為市場缺蛋下的另一個選擇。

食品公司總經理羅大為說:「因為近期蛋的缺貨關係,所以近期我們的消費者詢問度很高,較平常增加了3成的詢問度。」

農委會則表示,已經啟動相關因應措施,請業者提高生產量,並且成立雞蛋調度平台,全力供應民眾所需。

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