武漢肺炎影響 香港餐飲業叫苦連天

中國國家主席習近平在23號承認是1949年建政以來最嚴重的公衛危機，這波疫情也讓香港餐飲業者最近叫苦連天。有業者為了挽救生意出奇招，派出衛生大使或是放上透明隔板，讓來店用餐的顧客更安心。

受武漢肺炎疫情波及，香港餐飲市場正面臨寒冬。香港小曼谷餐廳林先生就指出：「基本上以這個時候，星期日，我們其實應該滿座，會好多人擠滿的。但現在這個情況，只有3到5個家庭會來用餐。」

位在九龍泰式料理小曼谷，用餐時間原本應該高朋滿座，現在卻空蕩蕩。顧客不來，因為怕感染，尤其在被港媒稱為「打邊爐家族」的10多人陸續確診染病後，更讓香港人人心惶惶，不敢出門用餐。業者表示，疫情爆發後，他們的業績掉了5到7成，再下去員工可能工作不保。林先生表示：「我們的員工其實全都是泰國人，他們背後都有家人在泰國，如果一間餐廳倒閉，其實就可能有20、30個家庭，會沒有他們的經濟基礎。」

先前反送中運動，已衝擊香港餐飲、零售、觀光產業。去年第三季，香港經濟甚至出現10年來首次蕭條，武漢疫情爆發更是雙重打擊。小曼谷已是反送中群眾力挺的「黃店」，但業者坦言，時局真的不好，很多店家可能撐不下去。林先生說：「這個情況我相信會維持兩至三個月，可能，或者下個月開始，我相信有好多不同的餐廳、商店都可能會關閉倒閉。」

想讓顧客出門用餐，得拿出辦法。同樣位在九龍，時代冰室茶餐廳就讓員工穿上白袍，擔任「衛生大使」，讓顧客安心用餐。員工邱小姐說：「我們為顧客量體溫、叫他們洗手，我們也會叫員工全用漂白水清潔桌子，每個鐘頭都會叫員工洗手，然後我們全都會戴口罩，必須。」

另一間茶餐廳金家樂則在桌上擺出透明隔板，隔開併桌的陌生人；或是讓一同用餐的親友，隔著隔板開心聊天，不用擔心飛沫傳染。顧客何先生表示：「它(隔板)其實更安全，或讓人覺得更安全，我覺得啦。」顧客姚小姐也說：「好過沒有啦，如果他們每次都換過(隔板)，會感覺更安心。」

為了挽救生意，香港餐飲業者招式盡出，希望降低疫情衝擊，撐過這波市場寒冬。