明年基本工資，領月給的是加700箍，調懸到一個月23800箍；若算點鐘的是加8箍，調懸到一點鐘158箍。有學者煩惱講，未來賣食的有可能會起價，共成本轉予消費者。毋過也有參加審議的委員認為，餐飲業的成本大約是增加1%，毋過租金、食材攏咧起，共基本工資起價當做是理由，政府應該愛替民眾來看頭看尾。



明年基本工資將再調漲，月薪從今年的2萬3100元，調漲3%，來到2萬3800元；時薪調漲5%，從150元調高到158元。領取基本工資時薪的餐飲店員說，因為物價高昂、什麼都貴，其實一小時漲個八塊，沒什麼太大的感覺。

==便當店時薪制店員==
物資都漲成這樣子 對不對
說一句坦白
你七塊(八塊)錢能買什麼

==火鍋店時薪制店員==
還好啦
因為現在年紀也大
你要我一天上那麼多小時
我也受不了



而員工人數兩萬人、時薪制人員占比達到九成的速食龍頭麥當勞回應，他們的起薪150元，最高時薪271元，明年也會配合法令調漲。手搖飲業者歇腳亭表示，正職部分本來月薪就有兩萬八，時薪部分就會跟著調，整體人力成本約增加1.7%。

==歇腳亭發言人 侯升偉==
那這樣子的成長幅度
對我們來說是
還在可以接受的範圍當中
除了薪資調漲之外
還有原物料成本
也不斷漲價之外
我們原先的獲利本來是薄利
現在可以說變成微利了


早餐店雇主也表示，近年食材成本漲不停，基本工資調升，對商家勢必有影響。

==早餐店老闆娘 顏小姐==
我們叫的材料都一直往上調
別家沒有漲
我們也不敢漲
（所以到時候看情況?) 對


基本工資連四漲，政大勞工所學者成之約點出，近年餐飲服務業明顯會調高售價，將人力成本轉嫁消費者。但代表學界參與審議的委員辛炳隆指出，其實基本工資明年調漲，餐飲業整體成本約是增加1%，可是租金、食材都在漲，業者就會把基本工資作為漲價的理由。

== 審議委員 台大國發所副教授 辛炳隆==
縱使餐飲業他的總成本平均而言
（因基本工資)增加的幅度
大概也不到1%
他們可能最近食材食物材料的成本
或者店租 店面的租金都在漲
那這種漲的話
你要反映(漲價)我不反對
可是你不能全部都說
是因為調了基本工資


辛炳隆建議，政府應該把關，將實際的成本資訊揭露出來，來改善基本工資連帶產生的物價效應。

黃怡菁 郭俊麟 台北報導