食品添加金箔 來源多為非法管道

吃金箔，現在變成一種時尚。不少業者把金箔添加在食品中，就連陳水扁總統宴請柯林頓的菜色當中、，也有一道金箔小籠包。不過，衛生署今天表示，國內目前多數的金箔供應商、都沒向衛生署登記，民眾如果要吃金箔，恐怕得承擔不小風險。 將金箔灑在巧克力上，放入酒中，甚至用金箔入菜，像這樣吃金箔的美食文化，早已見怪不怪。不過，衛生署今天說，國內目前只有一家合法的金箔供應商，多數的食用金箔，其實都不合法。 目前，國內唯一合法的金箔供應商京華堂，只供應新東陽，大黑松小倆口，台灣菸酒公司，金門酒廠，以及義美等的食品。而且金箔目前依法也只能用在糕餅，甜點外層，以及酒類中。衛生署說，食用金箔多半為了增加食品的美觀，所以用量極少，對身體不會有害。 衛生署說，食用金箔跟工藝用的金箔不同，雜質很低的金箔才能拿來吃。而且食用金箔的銅含量，也不可以超過7%。想要吃金箔的民眾，可要多加留意。公視新聞綜合報導