稽查市售蛋品 98件有3件用藥殘留

食藥署日前針對市售蛋品做稽查,結果在98件樣品中,發現有3件蛋品的動物用藥殘留不符規定,包括藥物超標和驗出禁用藥,另外,還有兩件蛋品在標示上宣稱低膽固醇、「富含葉黃素」,已涉宣傳廣告不實違規。 不論是炒蛋、煎蛋、蒸蛋還是茶葉蛋,雞蛋是民眾生活中不可或缺的食品,但在食用時可得小心,食藥署日前針對全台455家大賣場、超市、便利商店所販售的蛋品做專案稽查,查核了370件蛋品標示,結果發現紅麴養生蛋竟然在標示上宣稱低膽固醇,健兒視白蛋更標示蛋裡富含葉黃素,已經涉及廣告不實。 ==食藥署中區管理中心 主任 邱秀儀== 它標示低膽固醇這一件事情 我們經過調查 後續因為他佐證的資料 沒有辦法證明它是低膽固醇 所以它跟它的宣稱是不符合的 至於葉黃素它不是一個 可以宣稱的一個營養素 另外也抽驗98件蛋品檢測動物用藥殘留,結果有3件的動物用藥殘留不符規定,包括苗栗縣1件鴨蛋有不得檢出的氟甲磺氯黴素0.01 ppm、台北市1件鴨蛋被檢出廣效性殺菌劑三甲氧芐氨嘧啶0.04 ppm超出標準,另外雲林縣1件雞蛋被檢出磺胺劑類2.9ppm,目前已經要求業者下架,並通報源頭衛生局及農業機關追查來源。 ==食藥署中區管理中心 主任 邱秀儀== 氟甲磺氯黴素基本上 它是可以使用的 合法的一個抗生素 只是它可以使用在家禽類 它不可以使用在蛋品 食藥署表示,民眾如果長期且大量吃下這些動物用藥,恐怕會造成腸胃不舒服、噁心和嘔吐等狀況並影響腎功能,也可以依食安法處違規業者最高2億的罰款。

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