香濃的巧克力、還有酥脆的餅乾，是不少人喜愛的零食，不過這些垃圾食物吃多了不僅容易發胖，還可能攝取過多的反式脂肪，增加心血管疾病風險，因此繼丹麥之後，美國最快、也可能在本周宣布，禁止美國食品使用反式脂肪，而國內衛福部食藥署也正評估、是否提早跟進。 ==食藥署食品組簡技 曾素香== 我們認為說它(反式脂肪) 可能對於心血管這塊不是那麼好 所以基本上我們建議消費者 就是減少這部分的攝取量 食藥署表示，美國食品藥物管理局FDA曾經做過研究顯示，禁止食品業者使用反式脂肪，預估每年可以挽救七千條人命，減少兩萬個心臟病案例，因此國內從今年7月1號起，將實施新的營養標示，凡是包裝食品必須在營養成分欄、標示出反式脂肪含量，以提供消費者參考。 ==食藥署食品組簡技 曾素香== 我們上面必須要標示 反式脂肪等等這些相關訊息 那在字體的部分 不能小於兩個毫米 食藥署強調，業者標示反式脂防含量的字體，不得小於2毫米，若違反規定、沒有標示，將處3到300萬元罰鍰；若是標示不實，則將處4到400萬元罰鍰。 記者賴淑敏 蔣龍祥 台北報導
美最快本週宣布 全面禁用反式脂肪
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