素火鍋湯底驗出摻葷 業者今喊冤

食藥署昨天公布、市售包裝火鍋的湯底有假，部分業者明明宣稱是素食湯底，卻被驗出含有牛、雞等的動物成分，不過被點名的業者，今天出面喊冤。 台灣人愛吃火鍋，市售包裝素食火鍋湯底，讓吃素的人更方便吃火鍋，但食藥署昨天公布，抽檢的素食火鍋湯底，有3種被驗出含有動物成分，其中一項，就是位在台南的天之椒子公司，所生產的蒙古香辣素食鍋，宣稱奶素，卻有雞的成分。 ==天之椒子業者== 那個素食粉 我們是跟調味料的大廠(買) 而且當初衛生局 食藥署 他們也有去跟大廠(上游)做查核 證明這個是素食的 業者喊冤，湯底只使用市售素食調味粉和中藥，納悶為何會有動物成分，衛生單位也沒查出來源。另外彰化的佳饌公司，南洋咖哩鍋標示素食，卻驗出牛、雞等成分，法式牛奶鍋宣稱蛋奶素，也驗出牛成分，業者出示檢驗報告，強調兩項產品只有加牛奶。 ==佳饌公司發言人 周小姐== 牛奶成分是定義在 牛的成分裡面 我們這部分像南洋咖哩鍋 這個我們也有去送檢 檢驗的部分 都是沒有檢驗出來的 業者強調，抽檢是去年8月份的事，在9月就已經更改標示，彰化縣政府也已經輔導結案，事隔半年才公佈報告，令他們很困擾。 記者 王介村 許政俊 綜合報導