進口原料油要食用 專家:提煉須把關

南僑化工進口的工業用油，經過衛福部調查後，證實這些油經過精煉後可以食用，但因為從訂貨到報關都標註了「工業用」，讓人懷疑到底工業用油、真的可以食用嗎？有專家解釋說，進口的原料油、若是來自動物內臟，經過提煉後確實可食用，但處理過程必須嚴格把關。 南僑化工進口油品的報關問題，衛福部收到澳洲方面回應，證實這些油品在精煉後，人類可以食用。但還是被質疑，為什麼從下單到報關，都寫「工業用」，卻在精煉後變成「可食用」？有專家學者為大眾解答。 ==台灣食品科技學會秘書長 許輔== 內臟因為在國外的時候 它是人是不吃的 所以從內臟做出來的油脂 它通常就是給飼料用 或者是給工業用 東方人會吃內臟 所以說這些內臟做出來的油 假如當時在屠宰場 在當地的處理程序 也跟做皮下的奶油 是相同的時候 那這樣的一個油 有可能 是可以精煉之後給人吃的 專家表示，一般原料油主要分成皮下油脂、和內臟。皮下油被用做食用油，而內臟部分，西方國家都是用作飼料、工業用，但有些符合食用等級的，經過精煉還是可以吃，像台灣廠商就很常進口。 ==台灣食品科技學會秘書長 許輔== 油脂精煉的過程 可以把大概95% 甚至99%的有毒性的物質 跟壞東西都去除掉 所以急性 立即性的危害 應該大家不用擔心 但是長期的可能風險 是可能會有的 雖然說這種油品，短期食用暫時看不出來對健康是否有影響，但廠商進口的內臟油品質到底到底是好是壞，也攸關著可否食用，因為來源和處理過程，都必須符合食用等級，因此官方和廠商雙方，都必須在源頭上嚴格把關，才不會讓民眾再度陷入黑心油恐慌。 曹晏郡 林志堅 台北報導