稽查市售粽沾醬 6產品防腐劑超標

(粽子/放入/吃不對、沾黏黏/吃不錯？不一定。衛生署/拿來++檢驗/抓到、店賣賣/甜辣泥、醬油泥/種種6、防腐「苯甲酸」化學超過。) ========================== 不但粽子的材料有問題、連沾醬也不見得安全。根據衛生署抽查的結果、有部分市面上的甜辣醬、醬油膏等六項產品、被驗出防腐劑「苯甲酸」超標。 端午節吃粽子免不了沾醬 -2衛生署日前稽查夜市 傳統市場 賣場販售的市售醬料 結果發現 包括聯豐食品工廠的「可口油膏」、鑫山企業社「豪味豆油膏」、一品醬園有限公司的「一品醬油膏」，還有味源股份有限公司旗下的3款甜辣醬，共6件被檢出防腐劑苯甲酸超標不合格。 ==聲音來源 食品藥物管理局主任 潘志寬== 檢出這些防腐劑是超量 -2這些防腐劑的限量標準 應該在1000ppm -2（檢出）差不多在 1200到2000ppm左右 -2除了醬料被驗出防腐劑過量 衛生署又查出 -2一江食品製造的金龍醬油 含有單氯丙二醇1.5ppm嚴重違規 -2而一江食品先前已有多款醬油 醬油膏等產品不合格 新北市衛生局將持續追查 ==新光腎臟科主任 江守山(R)== -2它（化學醬油）使用的 不是整顆黃豆 -2一般都是使用脫除沙拉油 就是把油擠掉 -2製成沙拉油剩下的豆渣 去做所謂的化學醬油 -2但是黃豆粉的脂肪 沒有脫乾淨的時候 -2這個脂肪碰到鹽酸 就會產生單氯丙二醇 這種有毒的東西 -2由於傳統古法釀造的醬油 需要6個月到1年的時間 -2但多數製造商為了速成 會添加有毒的焦糖色素 只要5天就能快速發酵 -2醫師就建議民眾 選購醬油時只要用力搖一搖 -2純釀造醬油的泡泡很細 消退的也慢 -2相反的化學醬油的泡泡 一下就散去 -2而且顏色通常較黑沒有光澤 對健康比較不好