茶葉含烷基胺抗原 可增強免疫力

SARS陰影仍籠罩在民眾心中，許多人不知道該如何增強免疫力。美國研究人員發現，茶葉含有抵制病菌感染的物質，所以多喝茶有益健康。 根據美國國家科學院院刊的研究報告指出，茶葉中含有烷基胺抗原，能夠抗癌，也能對抗病毒感染。這些茶包括紅茶、綠茶和烏龍茶。 研究人員發現，茶葉帶有化學物質，而腫瘤細胞、細菌、寄生物和黴菌的體內也存有像茶葉內的化學物。因此，喝茶等於讓人體也含有和細菌體內一樣的化學物質。這些化學物質在人體內堆積多了，就慢慢形成人體對細菌的免疫力。 經過實驗，研究人員相信，多喝茶有益健康，可增強人體免疫系統，也可以抗氧化。不過，咖啡並沒有增強免疫力的功能。公視新聞林建成編譯。