迎春送冬 俄羅斯人大啖煎餅

時序進入三月以後，北半球各國都陸續迎接春天的到來，俄羅斯人也不例外，在每年春天來臨時，俄羅斯民眾有一項特別的傳統活動，那就是吃煎餅，來告別冬天，來看這則報導。 艷陽高照，大地回春，被冰雪覆蓋了一整個冬天的俄羅斯人，選擇在春暖花開時，大吃煎餅來歡送寒冷的冬天。 克里姆林宮外的煎餅攤旁，不管大人小孩人手一塊煎餅，吃得不亦樂乎，這是因為每年的『懺悔星期二』這天，信奉東正教的俄羅斯人，照例要大吃大喝一個禮拜，來迎接未來四十天不沾葷食的『四旬齋戒期』。 而對於沒有信奉宗教的人來說，過了『懺悔星期二』，白天越來越長，象徵了冬去春來，當然也值得大吃一頓來慶祝，因此一片片象徵著太陽的圓形煎餅，就成了俄羅斯人歡慶春天來臨，不可或缺的傳統應景食物了。