藥燉雞湯吃原味! 沒調味一樣好吃

每天三餐都要用的鹽,現在沒辦法安心吃,那麼,不加鹽可以嗎!其實很多新鮮的食材,不用調味料,吃原味也很好吃,食物本身的鮮甜,甚至天然的鹹味,用簡單的料理,不加鹽也不加油,同樣很美味! ------ 大火一開,淡黃色的藥燉雞湯滾到快噴出來, 濃濃的中藥香味四溢, 雞湯內放入當歸,川芎,枸杞,還有提味的甘草,肉桂, 和雞肉燉上一個小時,就是藥膳元氣雞湯 so 將雞腿排洗淨,擦乾, 灑上黑胡椒粒, 平底鍋放上一點米酒和薑絲去腥, 利用鍋裏高溫,用力將雞腿排下鍋煎煮, 這方式完全不用油和鹽巴, 雞腿排煎熟後呈現金黃色,用剪刀剪開,肉質鮮嫩多汁 口感不輸炸雞排! so 不止肉類青菜,豆腐,一樣不用鹽巴, 也可以很下飯! 皮蛋,豆腐洗淨切片,加入香椿切成碎末和五種香草, 一起調成的綠色醬汁,淋在皮蛋豆腐上 就成了下飯的"香椿皮蛋豆腐",色香味俱全! 不需要鹽巴,料理也可以吃得美味又健康!