食用鹽標示亂 民眾選購傷透腦

市面上的鹽，總共有23種,現在民眾也不知道要怎麼買,才安全?因為不只標示混亂，衛生署也沒有針對食用鹽,訂出統一的檢驗標準!只要氯化鈉超過97%以上,沒有重金屬,都算是食用鹽!衛生單位趕緊做補救，呼籲民眾要買包裝上有食用這兩字，不過這兩字,廠商也可以自己印上去。 --- 大火炒菜,或是冬天進補煮麻油雞,都少不了這一味,鹽, 鹽巴不僅可以調味,更是人體礦物質的來源之一 和水一樣重要! 看看市面上販售的食用鹽,有一包裝,也有罐裝, 種類高達23種,價格從15元到350元不等, 包含炒菜用的高級精鹽,吃牛排用的天然鹽,還有洗滌鹽, 就是專門拿來洗滌蔬菜或醃菜用的粗鹽, 只是這麼多種類,民眾要如何選擇? so 衛生局除了教民眾看食用鹽上面的營養標示和附註警語, 還有洗滌鹽就是粗鹽,因為雜質成分高, 氯化鈉含量低,對人體比較沒好處 衛生局不建議民眾食用 另外要看有沒有中央檢測的食用鹽標準 食用鹽氯化鈉必須為97%以上, 食用鹽重金屬檢測 砷 0.2ppm以下/鉛 銅 2ppm以下/ 鎘0.2ppm/汞0.1ppm 供民眾參考 so 衛生局花兩週的時間 將市面上23種食用鹽全部送檢, 一但檢出不合規定將開罰, 為民眾食的全把關