橄欖油比照聯合國分5級 擬後年上路

台灣進口橄欖油、標示一團亂，難以分出優劣，食藥署將比照聯合國，把橄欖油分5級，只有第一道壓榨的、才能標示初榨，而且必須沒有調和其他油類，才能標示PURE跟百分之百的字樣。 賣場的貨架上滿滿的全是橄欖油，有標明初榨、特級、或是100%...等，但到底民眾該怎麼挑選。 ==民眾== 用這一牌用很久了 初榨跟粕油不一樣 ==民眾== 橄欖油不知道它 製作的過程或怎麼樣 或它的來源是怎麼樣 如果這樣的時候 我們長期使用 說實在對我們人們的身體 不會說很健康 事實上在國外橄欖油是有分級的，但台灣所進口橄欖油的標示沒有規則，讓人難以選擇、分辨好壞，現在食藥署將比照聯合國，要把橄欖油從高至低分5級，也就是真正第一道壓榨橄欖油，才能叫做初榨橄欖油，業者還可以自願分為特級、良級和普級，其他經過脫酸脫臭加工的分為精製橄欖油、橄欖油、精製橄欖粕油及橄欖粕油等4級，而且這5級當中，只有精製橄欖油，因為沒有添加其他油脂調合，才能打上PURE跟100%的字樣。 ==食藥署食品組副組長 許朝凱== 橄欖油的製作過程 大部分都是以初榨為主 初榨出來之後 如果品質上沒有符合 這樣的一個品質上的要求的時候 它就會去進行精緻的過程 精緻過程的話 它就不能叫初榨橄欖油 它就變成它要去以 精緻橄欖油的部分來命名 食藥署表示，草案最快明年初就會預告、後年實施，未來一旦業者標示不實，可依食安法最重罰400萬元。